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产品名称:

白玉菇供应商

产品型号: 白玉菇供应商
产品简介:

详细说明

白玉菇

栽培技术
配方

1、锯末58%、棉籽壳20%、麦麸15%、玉米面5%、石膏1%、石灰1%
2、锯末73%、麦麸20%、玉米面5%、石灰1%、石膏1%
拌料标准
按原料配比倒入拌料机干拌3—5分钟加水,每百斤干料加入约110—120斤,料的禽水量为65%。进入二、三次搅拌,保证料含水不低于65%,装瓶(袋)根据瓶(袋)的装料量,通过出料口控制出料量。

装瓶、袋

1、装瓶标准: 标准瓶装料高度13.5cm,干料重280g,装时料面压实、平整。
2、装袋标准: 17X33cm折角袋装料高度13cm, 干料重300—500g,装时料面压实、平整。

灭菌

装完的瓶 (袋)送入灭菌柜高压灭菌,关好门后,通入蒸汽,其操作规程如下:
1、通入蒸汽后,'打开排气阀,使排气阀处于半开状态,待温度升至 103—105℃,关闭排气阀,同时打开灭菌柜底部排水阀,排水阀处于徽开状态至灭菌结束为止。
2、当灭菌柜压力表升到0.11Mpa,温度升至121℃时,开始计时,以灭菌柜温控系统为标准,维持90分钟,灭菌结束,停止供汽。
3、灭菌框冷却降温,待压力降至0.05Mpa以下时,微开排汽阀,使柜内蒸汽充分排尽,压力表为“0”时再打开柜门,温度降到80℃左右时出柜,将灭完后的菌瓶 (袋)带筐移入冷却净化室降温,待瓶(袋)内温度降至15—25℃以下时进行接种。

菌瓶(袋)接种

净化接种室际准:净化接种室经空气净化、紫外线杀菌同时运行40分种后,接种人员才能进入工作区接种,进入接种室按净化室操作规程运行,接种期间保持地面湿润,避兔尘埃粒子漂浮空气中,提高污染率。每隔15天用平皿对接种净化室作无菌检测。
1、人工接种每小时接800瓶 (袋),每瓶 (袋)接种量20—25m1。
2、自动接种机接种每小时接2000瓶 (袋),每瓶 (袋)接种量20—25m1。

养菌
菌种定值期室内温度控制在22一24℃,菌丝土长期室内温度控制在20—22℃,空气相对湿度60%,室内无垃圾死角,杂菌及时清理,每周用来苏儿进行一次消毒。

菌丝后熟

菌丝发满瓶 (袋),进入后熟管理,菌丝后熟天数30—35天,菌丝后熟的时间长短取决于室内温度、通风、光照,为加速后热过程,尽早出菇,后熟室内温度控制在25—28℃,每天给予散射光,并对室内通风换气,菌丝由纯白色转为灰色或土黄色,后熟结束。

搔菌标准

后熟后瓶 (袋)及时搔菌,采用机械或人工搔菌轻轻刮掉表面菌丝,力求表面平整,出菇整齐。如果袋料栽培,搔菌是将袋口自上往下卷起,料面与袋口高度3cm为宜,搔掉的菌渣及时倒出,袋口圆整,用喷壶在料面上轻喷净水、保湿,送入出菇室。

 

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