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食用菌工厂
从整个发展趋势看,将来的菌业可能成为一个独立产业。从大农业的角度来看,将来要分为植物类,动物类和菌类。从食用菌价值上来看,食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源。如风尾菇和牛肉,猪肉含的各种成份基本相似。从销售情况看,食用菌的销售量大幅度增加,前景广阔,发展空间很大。加之食用菌栽培原料丰富,技术容易掌握,未来的食用菌产业将成为一个独立的产业。
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