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食用菌设备的生产技术要点是什么?有哪些设备?

来源:http://www.ycaifeier.com/news/452.html    发布时间 : 2022-02-28

食用菌设备的生产技术要点是什么?有哪些设备?
食用菌设备是一种质地柔软、味道鲜美、营养丰富、具有药用功能的绿色保健食品,无论是直接食用还是深加工产品原料,高消费量食用菌的生产已成为繁荣城乡市场、发展农村经济的产业。目前,我国食用菌栽培大多是农村家庭手工种植,生产分散、规模小经营粗放、无序产业化程度不高,抵御市场风险能力弱。工业发展机械化栽培食用菌以满足市场需要是食用菌生产发展的必然趋势为此,借鉴国外先进经验总结食用菌机械化生产技术和配套设备,向我国食用菌产业种植设施化、机械化和周年化方向发展
食用菌设备机械化生产技术
食用菌设备机械化生产技术是指运用机械手段完成食用菌栽培。主要配套设备包括配料和拌和机机械设备瓶装设备、灭菌设备接种设备、培养栽培环境控制设备、采收包装设备和采收后清洁设备等。
食用菌设备机械化生产技术要点与设备
1)培养物制备
食用菌设备培养料以农作物秸秆、棉籽壳、枝条、修剪条锯木屑、酒糟粪草玉米芯花生壳棉籽壳等为主要原料。主要材料采用机械加工成碎屑状,添加一定辅料(如麦麸米糠豆饼、花生饼、蔗糖、石膏、碳酸钙、硫酸镁等),搅拌、袋装(瓶装)灭菌,即可制得食用菌生产培养料。
作为培养材料的制造所需的机械设备,有用滑道切割机干燥脱水设备的原料的搅拌机袋装(瓶)机和消毒灭菌设备等的灭菌接种
一种调制。菌种生产技术是否规范直接影响菌种质量,影响食用菌产品质量。食用菌育种方案为:母种再生母种原种栽培种。 要做好母种、原种、栽培种的保存。
2)接种。灭菌冷却后的培养物接种,接种室必须经过百万空气净化操作员严格按照无菌操作规程接种。
3)食用菌设备菌种培养。将接种的培养袋(瓶)用培养周转架送入菌种培养室的培养环境要求清洁黑暗、恒温、恒湿,且能定时通气。灭菌温度控制在22~25℃空气湿度65%,二氧化碳含量在200mg/kg以下。
从菌种配制到接种培养所需的机械设备包括无菌操作台(接种箱接种室)接种工具恒温培养箱菌种保存设备。
以上是食用菌设备的生产技术要点是什么?它的设备有哪些?欢迎大家来电咨询!

  

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