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食用菌工厂化设备常用菌种有哪些?

来源:http://www.ycaifeier.com/news/420.html    发布时间 : 2021-06-25

食用菌工厂化设备常用菌种有哪些?
目前实现食用菌工厂化设备主要菌种和模式有双孢蘑菇、金针菇、真姬菇、杏鲍菇、白灵菇、草菇等。其中双孢蘑菇工业化生产历史较长,技术成熟,其次是金针菇和真姬菇。
1.双孢蘑菇
双孢蘑菇工业生产已经发展成为化分工、机械化、自动化操作和智能控制的高度发达的蘑菇产业。培养基生产系统蘑菇培养基由大型集中堆肥发酵公司生产,每周产量超过1000吨。以麦草、鸡粪为主要原料,一般发酵一次、两次。培养料的二次发酵在集中发酵隧道中进行,二次发酵后的培养料出售给各地的蘑菇农场进行播种和出菇。目前食用菌工厂化设备条件可以很好地控制蘑菇的产量和质量。
2.金针菇
金针菇工厂化生产方式主要有瓶栽和袋栽两种,机械化程度高的工厂化生产企业一般采用瓶栽制。在瓶培养系统中,培养后的混料、装瓶、刮菌、挖瓶采用机械化操作。食用菌工厂化设备建立了一套完整的标准化生产工艺,包括培养料的准备、混料、装瓶、灭菌、冷却、接种、培养、挠菌、催芽、抑制、生长、采收、挖瓶。袋栽系统不需要挖瓶机等。目前没有植袋刮菌机,机械化程度不如植瓶系统高,投入比植瓶系统低,但操作劳动量大,产品外观不如植瓶系统牢固整齐。
3.杏鲍菇
杏鲍菇的工业化生产晚于双孢蘑菇和金针菇,发展时间不长,技术也不成熟和完善。其基本工艺模式为:配料-装瓶-灭菌-自动接种-产卵培养-后熟培养-刮菌-催芽-栽培蘑菇-采收。食用菌工厂化设备采用装袋方式其基本工艺模式为:配料-装袋-灭菌-接种-催产培养-催芽-蘑菇栽培-采收。
4.真姬菇
真姬菇有瓶培和袋培两种栽培方式。食用菌工厂化设备产采用瓶培方式。

上述就是关于食用菌工厂化设备常用菌种相关介绍,希望能都给大家提供一些帮助,我们会在后续准备更多相关资讯,如果不想错过,建议收藏我们的网站吧!



  

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