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食用菌工厂化设备厂家分享冬菇管理要求有哪些?

来源:http://www.ycaifeier.com/news/418.html    发布时间 : 2021-06-18

食用菌工厂化设备厂家分享冬菇管理要求有哪些?
一月到二月生长的香菇叫蘑菇,一般在元旦后出菇。这个时期是一年中比较冷的季节,温度低,菌丝生长恢复慢,出菇少,子实体生长慢,但蘑菇厚,质量好。出菇管理的中心任务是提高菇棚内的温度争取出更多的菇。
1.增加亮度并覆盖薄膜以提高温度
冬季气温很低,低温可能长期低于5℃,低于蘑菇发生的下限温度。在没有供暖设施的情况下,我们只能依靠自然供暖结合人工控制来保持蘑菇棚内较高的温度。所以进入冬季后要在菇棚内取一部分阴干,在日照时间短的山区,也可以采取全部遮荫,让大量阳光透入棚内,提高菇床温度。天气好的时候菇棚内的温度一般可以达到18℃左右,菇棚东、南、西方向的遮阳也要适当减少,而菇棚北方向的遮阳要加厚或挂塑料薄膜,以抵御寒冷的北风。晚上要把薄膜盖紧压好防止薄膜被风吹掉,蘑菇芽冻住有条件的菇农也可以覆盖一层薄膜或草帘保温。
2.控制湿度
冬天气温低蘑菇树水分蒸发少,流失慢,喷水应减少或不减少,菇棚内的湿度应保持相对较低并实行干燥管理,在霜冻或冰冻天气应禁止喷水,如果蘑菇和木材表面干燥如果确实需要喷水加湿,也应在晴天中午进行喷水后适当风干即把膜盖紧。
3.适当通风
冬天气温低,菌丝呼吸不畅,子实体生长缓慢。应减少通风频率缩短时间,如果中午床内温度不超过16℃可以隔天通风一次,时间10-20分钟左右如果温度在18℃以上,必须每天中午通风一次,采用架菇管理由于一个大棚内蘑菇多保温效果好,温度一般会高一些通风次数要适当增加。
4.将蘑菇浸泡在水中
冬季气温较低浸泡促芽往往导致不结果或结果缓慢,所以泡促菇安排在温度较高的秋季,在蘑菇长满芽的时候进入蘑菇管理阶段。

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