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食用菌生产设备-平菇黄菇病发生与防治

来源:http://www.ycaifeier.com/news/392.html    发布时间 : 2020-09-09

食用菌生产设备-平菇黄菇病发生与防治
近年来,平菇病的发病率呈上升趋势。有些蘑菇在菇棚里生产出一种推荐的蘑菇后就延迟了,有些小蘑菇还没长大就变黄,然后萎缩死亡,导致平菇的品质和产量下降。特别是春季,发病严重。为此,我公司总结了该病的发病原因及综合防治技术。
一,症状
黄菇病多发生于幼菇盖或小菇柄与柄盖的接合处。发病后,幼菇盖或小菇盖凹陷处出现淡黄色肿块,幼菇体变得粘稠,停止生长后死亡。小菇体生长缓慢,失去弹性,稍一接触就会破裂,然后菇体变得粘稠收缩,散发出腐臭气味,病害迅速蔓延,导致栽培料表面变得粘稠,停止出菇。
二、病因
假单胞菌是平菇病害的病原。适宜在潮湿环境中有机质丰富的基质上生长,有利于其在高温、高湿、通风不良的环境中发生和生长。旧养殖场地环境恶化,消毒不彻底。舍内到处都是废弃的栽培材料、有缺陷的蘑菇和蘑菇杆,使病菌有了栖息地和繁殖地。目前平菇的栽培主要采用原料或发酵原料。当培养材料本身携带细菌时,很容易引起疾病。使用的水源和覆盖材料携带细菌。菌珠抗病性差或细菌质量差,以及培养管理不善,导致培养袋中菌丝细长,抵抗力下降,终导致细菌感染。
三、防控措施

(1)选择适应当地环境、抗病性强的菌株,如黑平王、惠平康冰2号P89等,一般不易发病或病情较轻。不要年复一年地在同一地点种植统一的品系,好2-3年更换一次品种。(2)选择无杂菌污染、菌丝白而厚、年龄适宜的菌株。(3)选用优质原辅材料,无霉变、无虫蛀、无污染。使用栽培材料前,将其暴露在阳光下。加入克霉唑或多菌灵等杀菌剂,占干重的0.1%。旧址年年不好用。如果使用的话,必须在栽培袋入棚前一个月消毒杀菌。杀菌剂可以是500倍多菌灵或500倍克霉唑,杀菌剂可以是200倍漂白粉和500倍农用链霉素。杀虫剂可以是敌敌畏的500倍,氯氰菊酯的1000倍。每周一次,栽培袋入棚前2-3天,然后用气雾熏蒸24小时。加强栽培袋中真菌生长的管理,提高菌丝的抗病性和抗杂性。出菇期间控制棚内的温度和湿度。过高的温度不利于一般宽温或低温菌株的生长,但为各种杂菌和细菌提供了适宜的温度环境。棚内高湿度有利于平菇的生长,也适合各种杂菌的生长。在排水方便的地方,棚内通风应畅通,通风口的设置应使每一个料面都能有流动的风通过,没有通风死角,通风时间应根据气温、天气、风速等因素及时调整。使用覆土栽培时,应对覆土材料进行消毒和杀虫。做好棚内的环境卫生,采完蘑菇后及时清除残留蘑菇,保持地面清洁,定期撒石灰粉进行环境消毒。



  

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