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【原创】白灵菇医药价值_食用菌生产设备规格

来源:http://www.ycaifeier.com/news/282.html    发布时间 : 2019-01-18

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白灵菇营养价值

白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。

白灵菇医药价值

白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。

白灵菇食用价值

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力白灵菇,白灵菇医药价值调节人体生理平衡的作用。

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.食用菌资源:我国幅员辽阔,菇类生态环境优异,资源十分丰富。通过对野生种和人工栽培种的介绍,为各地将来引种驯化提供种质资源和科学依据,这也是从业人员必备的基础知识。

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