食用菌工厂化设备生产工艺？

食用菌工厂化设备生产工艺？
食用菌工厂化生产，和传统方式生产的区别就在于应用了大量的设备，这些设备都是不同的工厂生产的，食用菌生产者首先要了解这些设备的用途和基本常识，再根据生产工艺将这些完全不同的设备合理的组合起来，这样才能建设出一条合理高效的生产线。食用菌工厂化生产是具现代农业特征的产业化生产方式，其采用工业化的技术手段，在环境可控的设施条件下，组织高效率的机械化、自动化、流水化作业，实现食用菌的规模化、集约化、标准化和周年化生产，是我国食用菌产业的发展方向。随着我国食用菌工厂化生产技术的日趋成熟，以及消费者对珍稀、高端食用菌产品的需求与日俱增，近两年金针菇、杏鲍菇、双孢菇等传统工厂化品种在个别区域出现产能相对过剩，市场价格变化波动较大，生产企业面临很大的经营压力。

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