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【新闻】白灵菇如何保鲜 食用菌生产设备设计

来源:http://www.ycaifeier.com/news/182.html    发布时间 : 2018-03-17

本公司是一家专业提供白玉菇工厂、专业食用菌设备生产等产品和服务的公司,您对白灵菇如何保鲜了解吗?本文就这方面的内容给大家具体介绍一下,下面让我们一起来看看“白灵菇如何保鲜 食用菌生产设备设计”

【新闻】白灵菇如何保鲜 食用菌生产设备设计

白灵菇储运保鲜

白灵菇储藏特性

与其它菇类相比,白灵菇属耐储藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用,一旦离开培养基,采后2-3天内菇体水分大量散失,首先菌褶变褐,继而整个菇面发黄变褐,风味也随之劣变,失去商品价值。因此,延长鲜菇运输与上市时间,解决其采后的保鲜问题,是白灵菇产业发展的必由之路。

影响白灵菇采后储藏保鲜的环境因素主要是温度、湿度、氧气及二氧化碳的含量。利用低温、高湿、低氧和高二氧化碳环境可抑制酶与微生物的活性,延缓呼吸作用与生化反应,从而可以有效地延长菇体的保鲜期。白灵菇储藏较适宜温度为-5℃至0.5℃。高于此温度范围会加速菇体内各种生理作用的进行,加快变色与衰老,也有利于各种病原菌活动,导致腐烂加重、加快。过低的温度又会使白灵菇产生冷害或冻害。相对湿度以95-100%为宜白灵菇,白灵菇如何保鲜相对湿度低于90%即会出现失水褐变。低氧与高二氧化碳对白灵菇储藏保鲜也十分有利。

白灵菇工艺流程

适时采收→分级修整→表面风干→装入内衬保鲜袋的箱或筐中→置入-1℃至0℃冷库充分预冷→扎口→上架或码垛

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食用菌灭菌设备 蘑菇培养基灭菌器 节能环保高效

一、设备特点

1、灭菌彻底。我公司生产的灭菌器是采用蒸汽的方法置换内室空气,可以有效的防止内室冷气团的产生,保证灭菌效果,进蒸汽后穿透性强、升温快,被灭菌物品之间无死角,并能大量节约能源。

2、操作简单,自动化程度高。全部控制系统采用电脑触摸屏控制,进汽、排汽升温、保压等方面全部实现自动化控制。

3、技术先进、设置灵活。根据不同菌类培养基的灭菌要求,灭菌温度、压力、灭菌时间等技术参数都可以采取自由设定或固定程序,并为自动控制,节省了人工,减少工人的误操作,从而达到灭菌效果和一机多用。

4、高温高压,节能,节时,高效。

5、配置高档,价格低廉,维修率低。

6、本着人性化设计要求,每个细节经过严格的工艺处理,使设备外观更美观、更大方。

以上所介绍的内容就是关于“白灵菇如何保鲜 食用菌生产设备设计”的,想必大家看了我们的介绍后,也对这方面的内容有了足够的认识。除了这个之外,我们在另外的文章中也为大家介绍了白玉菇工厂、厂家,销售,价格,报价,供应、食用菌生产设备等内容,敬请关注!

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