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【方法】食用菌生产设备-蟹味菇发育过程 白灵菇质量好

来源:http://www.ycaifeier.com/news/123.html    发布时间 : 2017-01-14

我公司是国内提供双孢菇食用菌生产设备、厂家,销售,价格,报价,供应等产品和服务的知名公司,之前也为大家介绍过一些专业食用菌设备生产相关的内容,今天就再来学习下"食用菌生产设备-蟹味菇发育过程 白灵菇质量好"

【方法】食用菌生产设备-蟹味菇发育过程 白灵菇质量好

食用菌生产设备,蟹味菇生物特性 -盐城爱菲尔菌菇装备科技有限公司

菇体形态-盐城爱菲尔菌菇装备科技有限公司

蟹味菇子实体丛生,每丛15~50株不等,少散生。菌盖幼时半球形,深褐色,后渐平展,色泽变淡,呈黄褐色;中部色深,茶褐色;盖面平滑,有2~3圈斑纹;盖缘平或微下弯,稍波状;菌盖直径2~13厘米;菌肉白色,质韧而脆,致密。菌褶白色至浅黄色,弯生,有时略直生,密,不等长,离生。菌柄中生,圆柱形,长3~12厘米,幼时下部明显膨大,白色至灰白色,粗O.5~3.5厘米,上细下粗,充分生长时上下粗细几乎相同,多数稍弯曲,有黄褐色条纹,中实,老熟时内部松软。担孢子无色,平滑,球形,孢子印白色。分生孢子白色,培养条件不适宜时出现在气生菌丝末端。

菌丝特征-盐城爱菲尔菌菇装备科技有限公司

蟹味菇菌丝生长旺盛,发菌较快,抗杂菌能力强。老菌丝不分泌黄色液滴,不形成菌皮,产生节孢子及厚垣孢子。斜面培养基上菌丝浓白色,气生菌丝旺盛,爬壁能力强,老熟后呈浅土灰色。培养条件适宜,菌丝7~10天长满试管斜面;条件不适宜时,易产生分生孢子,在远离菌落的地方出现许多星芒状小菌落,培养时不易形成子实体。用木屑或棉子壳等培养料培养时,菌丝浓白健壮,抗逆性强,不易衰老,在自然气温条件下避光保存l年后,扩大培养仍可萌动。蟹味菇的菌丝接种块有直接结实能力。

发育过程

蟹味菇是典型的异宗结合食用菌,担孢子在适宜条件下萌发为单核菌丝,可亲合的单核菌丝融合,原生质交配形成双核菌丝,适宜条件下双核菌丝扭结形成原基,进而发育成成熟子实体。根据子实体不同发育阶段的形态特征,可人为地将其分为转色期、菇蕾期、显白期、成盖期、伸展期和成熟期。

蟹味菇人工栽培-盐城爱菲尔菌菇装备科技有限公司

栽培场要求-盐城爱菲尔菌菇装备科技有限公司

蟹味菇栽培的产地环境总体要求,应符合农业行业标准(NY5358-2007)((无公害食品食用菌产地环境条件》的要求。

(1)基本条件。 蟹味菇的栽培场所应区分两个不同生理阶段。前阶段为营养生长需120天,后阶段为生殖生长,即长菇仅需30天,两个不同阶段的时间培养相差3倍;不同生长阶段对生态环境条件相差较大,前者要求环境干燥,恒温,遮光,室温控制在20℃-25℃,空气相对湿度为70%;后者要求环境湿润,空气相对湿度85%~90%,温度8℃以上,22℃以下,适度散射光;菇棚“三阳、七阴”,光照度300-500勒。

(2)发菌室。 前阶段发菌培养一般专业性栽培厂场,必须建造专门菌袋培养室,农家可以利用住房、仓库空间、地下室、防空洞等。只要具备环境卫生,干燥,保温和通风条件良好,均适于发菌培养。塑料大棚昼夜温差大,若无相应的保护设施,不适于作发菌室。

(3)长菇房。 长菇房南北省、自治区有别。南方多采用野外搭盖简易草棚,为了保温出菇,菇棚四周用膨体塑料泡沫板衬丝塑料膜围盖,棚顶覆盖塑料膜,并铺20厘米厚的芒箕等野草。北方可采用地沟菇棚栽培,这种设施利用土壤是热的不良导体,有利于降低与外界温度的干扰,保温性好;又利用土壤是水分的良好载体,具有很高的持水能力食用菌,食用菌生产设备-蟹味菇发育过程所以又有利于保湿。

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白灵菇饲养管理

白灵菇成菇期

白灵菇菌盖直径达4厘米即进入成菇阶段,成菇阶段可根据客户对白灵菇产品形状要求采取不同管理措施。

(1)律状白灵菇管理措施温度控制在8℃~12℃之间;光照强度在50~200勒克斯;适当通风,保持空气清新;空气相对湿度控制在80%~90%,空气相对湿度越低,产量越低,但提高白灵菇的耐贮运性,延长货架寿命和贮存期(保鲜期);空气相对湿度越高,产量越高,但缩短贮存期和货架寿命,耐运性也差。这样生产出的白灵菇,菌盖肥厚、菌盖直径小、菌柄粗壮。

(2)伞形白灵菇管理措施温度控制在 12℃~20℃之间;加强光照,把光照强度控制在200~1500勒克斯;经常通风,保持空气新鲜;空气相对湿度控制在85%~95%。这样生长出的白灵菇盖薄、片大、质量好。

白灵菇幼菇期

当白灵菇原基膨大至直径2厘米时,可将袋口多余塑料剪去或像挽袖口一样向下挽起,使原基露在空气中。如栽培袋内侧有边壁菇,应及时在其周围用刀片将塑料切成十字形开口,使菇体露出。幼菇阶段温度应尽量低些,控制在12℃~15℃之间;空气相对湿度保持在90%;并且少通风、勤通风,切不可对流通风,防止造成死菇;光照对子实体形状有较大影响,光线越强,子实体越粗壮,光线越暗,子实体越细长,一般在800勒克斯光照下,子实体形状正常,经过3~5天即进人成菇期。

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